俗话说“民以食为天”，中华民族是一个吃文化盛行的民族，衍生出的食物色香味俱全。很多外国人不了解的食材，美食制作在中国人看来，非常的常见，非常简单。

但是你知道吗?在超市里购买食材的时候，有些食材是不安全的，超市里的员工自己都不会买。

俗话说“一分钱一分货”，越是新鲜的食材价格就越贵。但是在生活中，由于种种原因，很多人会选择购买超市里廉价打折的菜品食材，以为能够赚到一点小实惠。实际情况真的是这样子吗?超市员工偷偷告诉你，超市里的这几种食材再便宜也不要买。

剁好的肉馅

经常有很多朋友图省事，购买那些已经剁好了的肉馅，他们认为这些肉馅和买整肉的材料是一样的。其实不然，这些剁好的肉馅，往往使用的是那些没人购买的边角料，质量和口感上都没有保障。因此，大家买肉的时候，一定不要购买这种多好的肉馅。

切好的水果

在超市里的水果区，为了更好地展示商品，超市人员会把切好的水果，装在盘子中，并用保鲜膜包裹好。有时候还用几种水果做成一个拼盘，包在保鲜膜中，初看给人一种五颜六色的感觉，让人产生购买欲。

我们看到这种水果的时候，千万不要购买。商家恰恰是抓住了消费者的这个心理，要腐烂变质的水果，已经有部分坏掉的水果，把坏掉的部位切掉，再把放到盒子中出售,吃这种东西身体是非常不好的。

冰冻的海鲜

在超市的海鲜区，会有很多冷冻的海鲜。大家在购买的时候，很容易因为冰冻的就是最好的。其实这种直觉不一定是对的，大家不能被双眼所迷惑。因为许多海鲜可能就是坏的，冰冻起来卖给大家。当你买回家的时候，用水化开以后，就会非常的后悔。因此，大家购买的时候一定要注意这个雷区。

打折的蔬菜

站在蔬菜，有时候会看到打折的蔬菜。这些打折的东西，买吧，总感觉哪里不对，不买吧，又觉得好便宜。往往利用顾客的这种心理，把那些存放了几天的蔬菜打折处理，有时候为了色泽好看，更是撒上一层水，看起来也很新鲜。因此，像这种蔬菜，大家尽量不要购买。

俗话说得好“病从口入”。现在社会上很多新型的疾病的流行，都和食物有莫大的关系，大家在购买食物的时候，一定要提高警惕，不要因为一时的小便宜，而损失掉自己宝贵的健康，花费巨额的医疗费，损失就太大了。